ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИНЯТИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 6
1.1. Теоретическо-методологические аспекты принятия управленческих решений в гостиничном бизнесе 6
1.2 Информационно-коммуникационное обеспечение принятия управленческих решений в гостиничном бизнесе 15
1.3 Зарубежный опыт управления гостиничным бизнесом 21
2. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ В УПРАВЛЕНИИ ГОСТИНИЧНЫМ БИЗНЕСОМ 36
2.1. Информационная система поддержки принятия управленческих решений (СППУР) в ГБ 36
2.2. Реализация и оценка эффективности разработанных СППУР гостиничного комплекса 42
2.3 Исследование основных факторов повышения эффективности управления гостиничным комплексом за счет использования СППУР 47
2.4 Разработка математической модели управления гостиничным комплексом 51
3. ПРИНЯТИЕ РЕШЕНИЙ В ПРАКТИКЕ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ БИЗНЕСОМ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «КАЗАХСТАН» 57
3.1 Краткая характеристика гостиницы «Казахстан» 57
3.2 Принятие решений в управлении гостиницей 67
3.3 Реализация управленческих решений на примере гостиницы «Казахстан» 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 88
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 90