ВВЕДЕНИЕ
ЗАДАНИЕ ПО ГЛАВЕ 1. ИЗУЧЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
1. Описание в хронологическом порядке истории предприятия, основных этапов его развития
2. Организационная структура предприятия (схема)
3. Краткий анализ организационной структуры. Характеристика состава подразделений (служб) и их взаимосвязей
4. Правила внутреннего трудового распорядка, должностные инструкции
5. Перечень просмотренных документов и материалов
6. На основании результатов наблюдения и опроса кратко перечисляются основные проблемы
2 ЗАДАНИЕ ПО ГЛАВЕ 2. ИЗУЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЯ
1. Характеристика основных продуктов, товаров и услуг организации. (Информация предоставляется в табличном варианте)
2. Описание характеристик по каждой из основных услуг
3 Перечень изученных документов (с приложением образцов, меню, буклеты)
4. Сравнительный анализ (SWOT-анализ) конкурентоспособности услуг
5. На основании результатов наблюдения и опроса кратко перечисляются основные проблемы
ЗАДАНИЕ ПО ГЛАВЕ 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ)
1. Формулирование выводов по практике
2. Проанализировать свою деятельность за период практики, составить отчет о проделанной работе с выводами и предложениями по совершенствованию деятельности базы практики
3. По одной из выявленных проблем в ходе прохождения практики студент предлагает свои рекомендации по ее решению или описывает наиболее приемлемые техники
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ