ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. Теоретические аспекты исследования стимулирования и мотивации работников организации 5
1.1 Сущность, механизм и способы мотивации 5
1.2 Мотивация как функция управления 9
1.3 Классификация теорий мотивации 11

ГЛАВА 2. Анализ мотивации персонала на примере кафе "Искусство" 15
2.1 Особенности деятельности кафе "Искусство" 15
2.2 Изучение мотивации работников кафе «Искусство» 16

ГЛАВА 3. Пути повышения мотивации как функции управления на примере кафе "Искусство" 23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 29