ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОФОРМЛЕНИЕ ПОМЕЩЕНИЙ И ТЕРРИТОРИИ ГОСТИНИЦ 6
1. ОФОРМЛЕНИЕ ПОМЕЩЕНИЙ И ТЕРРИТОРИИ ГОСТИНИЦ 6
1.1 Интерьер и его влияние на качество обслуживания 6
1.2 Экстерьер здания гостиницы 9
1.3 Оформление территории гостиницы 11
1.4 Концепции, тенденции и сюжеты 14
2. ОФОРМЛЕНИЕ ТЕРРИТОРИИ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА 20
2.1 Общая харакетрстика ресторанно-гостиничного комплекса 20
2.2. Основные виды услуг и инфраструктура 22
2.3. Варианты стилей при оформлении ресторанно-гостиничного комплекса 23
2.4. Описание услуг и объектов инфраструктуры 28
3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ДЛЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОФОРМЛЕНИЯ ТЕРРИТОРИИ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА 38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 42