ВВЕДЕНИЕ 3

1 ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 4
1.1 Обшая характеристика торгового дома «Союз» 4
1.2 Организация технологического процесса в торговом доме «Союз» 7
1.3 Управление технологическим процессом в торговом доме «Союз» 12

2 ЗНАЧЕНИЕ ВЫБРАННОЙ ТЕМЫ 14
2.1 Требования, предъявляемые к устройству и оформлению магазинов 14
2.2 Состав помещений магазина, их планировка и взаимосвязь 18
2.3 Технологические планировки торговых залов магазинов, расстановка оборудования 22

3 АНАЛИЗ И СОСТОЯНИЕ ПЛАНИРОВАНИЯ УСТРОЙСТВА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 26
3.1 Основные показатели эффективности планирования в ТД «Союз» 26
3.2 Анализ планирования торгово-технологического процесса торгового дома 28

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 34

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 35
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 36