КІРІСПЕ 3
1 ӘДЕБИЕТКЕ ШОЛУ 4
1.1 Қой шаруашылығы 4
1.2 Сүт 4
1.3 Сүттің физикалық қасиеттері 6
1.4 Сүттің химиялық қасиеттері 7
1.5 Сүттің биохимиялық құрамы 9
1.6 Қой сүті 12
1.7 Сүт өнімдерінің тағамдық маңыздылығы мен шипалық қасиеттері 14
2 ЗЕРТТЕУ ОБЪЕКТІСІ МЕН ЗЕРТТЕУ ӘДІСТЕРІ
2.1 Зерттеу объектісі
2.2 Зерттеу әдістері

ҚОРЫТЫНДЫ
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ 15