ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ ПРЕДПРИЯТИИ 5
1.1 Понятие и сущность бизнес-плана 5
1.2 Структура бизнес плана 7
2. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ПО ОТКРЫТИЮ ГОСТИНИЦЫ «НАРГИЗА» 12
2.1 Краткая характеристика предприятия 12
2.2. Концепция бизнес плана 12
2.3.Описание предоставляемых услуг 14
2.4. Анализ конкурентов 15
2.5. План маркетинга 15
2.6. Расчет капитальных затрат 17
2.7. Оценка риска и страхование 18
2.8. Финансовый план 18
2.8.1 Прогнозирование объема продаж 18
2.8.2 Оценка прямых материальных затрат 19
2.8.3 Расходы по оплате труда 20
2.8.4 Оценка накладных расходов 21
2.8.5 Смета себестоимости предоставленных услуг 21
2.8.6 Расчёт коммерческих и управленческих расходов 22
2.8.7 План доходов и расходов 23
2.8.8 Анализ безубыточности проекта 24
2.9. Стратегия финансирования 25
2.10 Оценка эффективности проекта 26
3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 33
ПРИЛОЖЕНИЕ 34